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水道水ゼリー

水道水ゼリーが話題です

【山梨】日本一の水道水ゼリーデビュー

富士吉田市の水道水は、天然水で有名な忍野八海（忍野村）の水にも負けないというのだから羨ましい話です。
しかも、水道料金も全国で指折りの安さなんだそう。
ウォーターサーバーが家にあるようなものなんでしょうね。しかも格安なんですから、水を売り物にするのもわかる気がします。

その水道水ゼリーがこれです。

菓子屋「アーヴェント」のパティシエの方が、
「いい水道水があるなら、天然水を使わなくてもうまい菓子が作れる」。という事で、３年ほど前、水道水を使ってゼリーを開発したんだそう。
それを常連客に配ったら、評判が良かったため、販売を決めたということです。

ただ、低温で長時間滅菌するため、大量生産はできないそうでどうやら現地の富士吉田まで行かないと、手に入らないようです。

という事で、自分でミネラルウォーターを使ってゼリーを作ってしまうという面白い人発見♪

よく見てみたら、 2004年10月23日のブログ記事でした。

水ゼリー作り

日田天領水とエビアンと水道水を使って、ゼリーを作ったんだそうです。
この方の場合純粋な水道水ゼリーらしく、「吉田の水ゼリー」と違って砂糖も使っていないようです。

味の感想は、日田天領水…水だ！
水道水…まずい！カルキ味、残念
エビアンのみ、他の水より爽やかな味だったそうです。

面白い事を考える人もいるもんですね。

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